김치냉장고 정리, 추억의 맛! 묵은지 볶음 간단하게 만들기

김치냉장고 정리, 추억의 맛! 묵은지 볶음 간단하게 만들기

 

목차

1. 서론: 묵은지, 버리지 말고 볶아 먹자!
2. 재료 준비: 냉장고 속 묵은지, 그리고 간단한 양념
3. 본격적인 요리: 묵은지 볶음 만드는 법
4. 마무리: 밥도둑 묵은지 볶음 완성!

서론: 묵은지, 버리지 말고 볶아 먹자!

김치냉장고 속 묵은지가 자꾸 쌓여만 간다면? 버리기 아까운 묵은지를 활용하여 맛있는 한 끼를 만들어 보세요. 오늘은 간단하면서도 깊은 맛을 내는 묵은지 볶음 레시피를 소개해 드리겠습니다.

재료 준비: 냉장고 속 묵은지, 그리고 간단한 양념

• 묵은지: 냉장고에 있는 묵은지를 준비합니다.
• 식용유: 묵은지의 기름기를 잡아주고 고소한 풍미를 더합니다.
• 다진 마늘: 풍미를 더해주는 필수 재료입니다.
• 다시다: 깊은 맛을 내는 비결입니다.
• 들기름: 고소한 향을 더해줍니다.
• 깨소금: 고소함을 더하고 마무리합니다.

본격적인 요리: 묵은지 볶음 만드는 법

1. 묵은지 손질: 묵은지를 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 마늘 볶기: 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.
3. 묵은지 볶기: 2번에 썰어둔 묵은지를 넣고 함께 볶아줍니다.
4. 양념 추가: 다시다를 넣고 간을 맞춰줍니다. 기호에 따라 액젓을 추가해도 좋습니다.
5. 마무리: 들기름과 깨소금을 넣고 버무려 마무리합니다.

마무리: 밥도둑 묵은지 볶음 완성!

간단한 과정으로 맛있는 묵은지 볶음이 완성되었습니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있고, 볶음밥 재료로도 활용할 수 있습니다. 냉장고 속 묵은지가 있다면 오늘 저녁 메뉴로 추천합니다!